Edil Costruzioni Bruzzese di Melicucco, in provincia di Reggio Calabria, è leader sul territorio nella progettazione e nella produzione di forni a legna professionali e semiprofessionali, che – oltre al pane e alla pizza – permettono la cottura di tantissimi altri alimenti, dagli arrosti di carne o pesce fino a tutti tipi di pasta al forno.
La particolarità del forno a legna, rispetto agli altri metodi di cottura, è nel sapore che riesce a donare agli alimenti, l’aroma che infondono particolari tipologie di legno grazie anche all’altissima temperatura raggiunta. L’alta qualità dei mattoni ad altissimo contenuto di allumina con cui sono costruiti i forni Edil Costruzioni Bruzzese, inoltre, permette di consumare meno legna della media, grazie alla capacità di trattenere all’interno della camera tutto il calore sviluppato.